Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt und sich der Spielberg in ein weißes Kleid hüllt, dann ist die Zeit zum Genießen gekommen. In der Weihnachtszeit verbreitet sich in den Hotel- und Gastronomiebetrieben rund um den Spielberg neben steirischer Gastlichkeit auch stimmungsvolle Fest- und Feiertagslaune.
Und die Köche vom Hotel Steirerschlössl, vom Hotel Hofwirt und vom Hotel G’Schlössl Murtal verzaubern ihre Gäste mit kulinarischen Glanzlichtern.
Besinnlichkeit im Hotel G’Schlössl Murtal
Wie ein Wintermärchen liegt das festlich beleuchtete Hotel G’Schlössl Murtal im weitläufigen Schlosspark und bietet ein perfektes Ambiente für besinnliche Stunden. Das Restaurant im Stil eines steirischen Wirtshauses, der Wintergarten und das gemütliche Vogerlstüberl sind festlich geschmückt und Küchenchef Oliver Drtina verwöhnt die Gäste mit einem drei- oder viergängigen Weihnachtsmenü.
Zu Silvester erwartet die Gäste eine besonders gemütliche Atmosphäre. Nach einer gemeinsamen Fackelwanderung durch die Region Spielberg wird ein Aperitif im Teichhaus serviert und gemeinsam lassen die Gäste das Jahr mit einem festlichen Fünf-Gänge-Menü ausklingen. Das neue Jahr wird traditionell mit dem Donauwalzer in der Bibliothek begrüßt.
Auch das Jahr 2017 startet im Hotel G’Schlössl Murtal mit einem köstlichen Gaumenschmaus: beim Neujahrsfrühstück erwarten die Gäste Köstlichkeiten traditioneller Art.
Das Silvestermenü:
Gruß aus der Küche: Erdäpfel & Trüffel
Zweierlei von der Bio-Gänseleber mit Brioche, Kardamonkirschen und Frisee
Kräftige Fischconsommé mit pochierter Lachsforelle und Fenchel
Interpretationen von der Quitte
Kalbsrücken vom Seckauer Bio-Kalb mit Mangold, Topinambur und Karotte
Schokoladentörtchen mit Zwetschke und Tonkabohne
Termine und Preis pro Person:
24.12 bis 26.12.2016: Weihnachtsmenü 29-, Euro / 44,- Euro (4-Gang)
31.12.2016: Silvester im Hotel G’Schlössl Murtal 65,- Euro
01.01.2017: Neujahrsfrühstück 26,- Euro
Tradition im Hotel Hofwirt
Steirische Gastlichkeit auf höchstem Niveau wird im Hotel Hofwirt in Seckau das ganze Jahr über gepflegt. In der Weihnachtszeit wird der barocke Prunkbau zu einem Refugium für Tradition, Besinnlichkeit und besondere Esskultur. Beim Christtags- und Stefanitagsbuffet werden die Gäste mit regionalen Schmankerln verwöhnt.
Der Jahreswechsel wird im Hotel Hofwirt mit einem köstlichen Fondue Chinoise eingeläutet. Für einen gelungenen Start ins neue Jahr sorgen unter anderem Fingerfood, Champagner, eine Mitternachtsjause und natürlich ein farbenfrohes Feuerwerk.
Am Neujahrstag erwartet die Gäste von 11 bis 14 Uhr nicht nur ein Brunch-Buffet, sondern auch eine Live-Übertragung des Neujahrskonzertes der Wiener Philharmoniker.
Termine und Preis pro Person:
25.12. – 26.12.2016: Christtags- und Stefanibuffet
31.12.2016: Silvester im Hotel Hofwirt 69,- Euro
01.01.2017: Neujahrs-Brunch im Hotel Hofwirt 26,50 Euro
Exklusivität im Hotel Steirerschlössl
Die besondere Jugendstil-Atmosphäre des Hotel Steirerschlössl in Zeltweg bildet den idealen Rahmen für eine exklusive Silvesterfeier auf höchstem Niveau. Ab 19 Uhr wird im hauseigenen Weinkeller mit einer Auswahl erlesener Weine auf die Jahreswende angestoßen. Ein 7-gängiges Menü vom haubengekrönten Küchenchef Johannes Marterer mit passender Weinbegleitung bildet den kulinarischen Höhepunkt eines exklusiven Abends. Zur weiteren Feier ins neue Jahr lädt die hauseigene Bar oder das nahegelegene Café Wasserturm mit seinem unvergesslichen Ausblick auf das verschneite Murtal.
Das Silverstermenü
Aperitif mit Austernempfang im Weinkeller, Yuzu-Champagner-Cocktail
Kaninchen/Blaukraut/Basilikum, 2010er Torrontes / Weingut Terrazas de los Andes
Kaviar/Ei/Bottarga, 2015er Morillon „Tradition“ / Weingut Potzinger, Gabersdorf
Languste/Süßkartoffel/Sesam, 2008er Riesling „Seeberg“ Kamptal DAC
Reserve / Weingut Loimer, Langenlois
Rind/Trüffel/Rote Beete, 2007er Barbaresco DOCG / Tenuta Michele Chiarlo,
Calamandrana Asti oder 2012er Gabarinza Magnum / Weingut Heinrich, Gols
Apfel/Schokolade/Zimt, 2012er Ruster Ausbruch Weißburgunder / Weingut Just, Rust
Menüpreis pro Person: € 140,00
Weinbegleitung pro Person: € 65,00
Feierlaune im Café Wasserturm
Nur wenige Gehminuten vom Hotel Steirerschlössl entfernt bietet die Panoramabar im Cafe Wasserturm das ideale Ambiente, um das neue Jahr feierlich Willkommen zu heißen. Bei freiem Eintritt lädt das Café zu edlen Tropfen, musikalischer Begleitung von einem DJ und ausgelassener Stimmung. Um Mitternacht sorgt der 360° Panoramablick über sämtliche Feuerwerke der Umgebung für ein unvergessliches Erlebnis.
Detaillierte Informationen zu den Festtagsprogrammen und Menüs finden Sie unter:
www.projekt-spielberg.com
Foto: © Georg Ott
